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標題: 美味可口-沙巴肉骨茶
jeffkuo
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美味可口-沙巴肉骨茶

肉骨茶

什么是肉骨茶? 它是肉还是茶呢? 相信很多人都问过这问题。也有人误认它为茶品的名称,其实,此“茶”非彼“茶”。

肉骨茶是马来西亚的特产。也是马来西亚华人的佳肴美食。它的盛名甚至传遍亚洲各国。

其实,肉骨茶是由多种不同的中药及香料配成,烹饪时与肉骨熬成。由于要解肉骨的油腻,食用这浓郁的肉汤时,通常都会冲一壶好茶来调和、解腻。

据说,马来西亚的肉骨茶起源于当时到南洋谋生的华人。他们多以卖劳为主,生活艰苦。加上食物不足,他们便打野猪果腹。他们把猪切成大块肉骨,由于华人多喜欢药膳,所以在烹调时,按照传统的习惯,加上中药及香料烹调。食用时,配上一杯茶来去腻,所以慢慢就形成了人人称呼的“肉骨茶”。

也有人说,当时南上北下的罗里司机,由于工作必需从早到晚劳碌奔波。为了应付一天所需的体力,因此,有位小贩用多种药材加与猪肉骨熬成汤,配上白饭卖给罗里司机充饥耐饱,以增加他们的体力。




www.borneo-foodie.com
www.沙巴肉骨茶.com
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發表於 2009-2-10 18:04  資料  個人空間  短消息  加為好友 

大家有口福了!!!

真正来自马来西亚-沙巴肉骨茶来到中国了!!
最新粉状肉骨茶,正宗口味,汤头浓郁....
包你口水直流...尝一尝,你一定很喜欢哦 ;)

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[ 本帖最後由 jeffkuo 於 2009-3-2 12:46 編輯 ]

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發表於 2009-3-2 12:54  資料  個人空間  短消息  加為好友 
大家有口福了!!!

真正来自马来西亚-沙巴肉骨茶来到台湾了!!
最新粉状肉骨茶,正宗口味,汤头浓郁....
包你口水直流...尝一尝,你一定很喜欢哦 ;)

http://www.borneo-foodie.com/

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發表於 2009-5-21 11:50  資料  個人空間  短消息  加為好友 
肉骨茶能抗A型流感(H1N1)

以下的资料是来至马来西亚的"诗华日报"于2009年5月17日(星期日),只供参考与本人无关.




[ 本帖最後由 jeffkuo 於 2009-5-21 11:52 編輯 ]

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